红枣具有很高的营养保健价值,其所含的营养成分既丰富又全面,素有“活维生素丸”之称。富含糖,酸,维生素,矿物质等营养物质,风味诱人,色泽鲜艳,广泛应用于饮料生产的辅料中 《本草纲目》记载:“大枣味甘,无毒,安中养脾,平胃气,九窍。所以,红枣是一种集食用、保健、药用等多作用于一体果中“补品王”。
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