目录
XXXXXXXXXXX工学院0
食品工程原理课程设计任务书1
目录3
第一章绪论4
第二章设计方案及工艺流程5
1．设计方案的确定5
2.工艺流程图及说明5
第三章设备计算及设计6
3.1精馏塔的物料衡算7
3.1.1料液及塔顶、塔底产品含乙醇摩尔分数7
3.1.2平均摩尔质量7
3.1.3物料衡算7
3.2塔板数的确定8
3.2.1理论塔板数NT的求取8
3.2.2全塔效率ET 10
3.2.3实际塔板数N 11
3.3塔点工艺条件及物性数据计算11
3.3.1操作压强Pm 11
3.3.2温度tm 11
3.3.3平均摩尔质量Mm 13
3.3.4平均密度ρm 14
3.3.4.2气相密度15
3.3.5液体表面张力16
3.3.6液体黏度17
3.4气液负荷计算19
3.4.1精馏段气液负荷计算19
3.4.2提馏段气液负荷计算19
3.5塔和塔板主要工艺尺寸计算20
3.5.1精馏段20
3.5.2提馏段26
3.6筛板的流体力学验算31
3.6.1精馏段31
3.6.2提馏段34
3.6.2.5雾沫夹带量的验算36
3.7塔板负荷性能图38
3.7.1精馏段38
3.7.2提馏段43
第四章设计结果汇总表48
第五章设计小结50
参考文献51
附表1 52
附录2 52
