糕点切片机总成图
该糕点切片机设计包括：
（1）间歇进料机构：采用棘轮或槽轮机构实现成型后的糕点进行间歇进料。
（2）往复切片机构：采用曲柄滑块机构的形式使切刀做竖直平面上的往复运动。
（3）机架：合理安置各个部分。
（4）传动机构：根据生产需求选用动力，设计减速系统，对相关部件的结构参数计算和校核。
切片机往复切片装置方案的确定
本设计切片装置的三个方案比较及选择。
2.3.1凸轮机构
作为直动从动件盘形凸轮机构的等速转动转化为从动件的往复直线运动，其移动的位移,速度，加速度与凸轮的轮廓曲线有关。凸轮机构广泛应用于传动机构，他有其他机构无可比拟的优点：
（1）设计简单，适应性强，可实现从动件的复杂运动规律要求。
（2）结构简单紧凑，控制准确有效，运动特性好，使用方便。
（3）性能稳定，故障少，维护保养方便。
缺点：凸轮与从动件为高副接触，易于磨损，可调性差。而且，由于凸轮的轮廓曲线通常比较复杂，因而加工比较困难。
2.3.2齿轮齿条机构
其结构紧凑，冲击小，传动精确，结构比较复杂，比较难于制造，还有其形往复的直线运动，主动件要往复转动。
2.3.3曲柄滑块机构
一般情况下，运用在曲柄作等速转动，滑块作往复直线运动，其往复运动可以是匀速，也可以不匀速。它还具有急回特性，效率高。其结构特点：
（1）其结构由简单的构件和低副组成，具有结构简单，易于制造，成本低廉的特点。
（2）构件只建力的传递是通过低副实现的，面接触的低副具有较小的单位面积承载力，故其机构的承载能力大。
（3）通过适当的设计各杆的尺寸，连杆机构可实现运动规律的多样化。
（4）当连杆和机架较长时，可实现远距离的运动和动力的传递。
缺点是该连杆机构的机械效率较低，是连杆机构不能避免的，但该考虑到成本及使用的场合，还是采用该机构。
经上述比较，考虑到在以后的生活和生产中,自动化是必然的趋势，因此设计的机构要尽量满足自动化的要求。此机构的运作是切糕点与送糕点,切的时候糕点不能动,没有切的时候,糕点要运动并前进一定的距离到达指定位置。为了实现切片的动作,开始采用凸轮机构,来实现刀的往复运动,用凸轮可以很好的控制刀的运动,实现最优的运动轨迹,可是凸轮的设计和制造比较复杂，且不能传递较大的力,而且切糕点也不需要那么高的精度。于是我们考虑用曲柄滑块机构,曲柄滑块机构一样可以实现刀的往复运动,可传递较大的力,能足设计的需要,而且其机构简单，加工制造方便，能减少生产成本，符合设计的切片机面向的小投资作坊这一类使用者，于是本设计确定用曲柄滑块机构
齿轮5
糕点切片机切片传动轴
糕点切片机推料传动轴
齿轮4
V带轮
切片装置
推料装置
糕点切片机机架
