本生产年产1000吨香辣酱的工厂设计。通过对国内辣酱的发展，我国辣酱行业现状行业现状及发展趋势进行研究，并且结合其营养价值与资源优势，根据产品，产量和工艺的要求，通过查阅大量相关资料，逐步完成本设计工作。主要包括以下方面：
阐明其合理的加工工艺并论证，制定出产品方案，选用国内最进的生产设备，打造技术优良的生产线。对生产车间及辅助部门进行布置，并确定其厂址，选择和全广布局。以及对其进行经济分析，使其达到最大经济效益
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