本设计主要是进行年产量30000 t肉制品工厂设计。在开展可行性研究的基础上,查阅广泛的资料,进行详细的工艺论证,在此基础上进行物料衡算、热量衡算、确定原辅材料用量,对主要设备进行选型。在完成设计任务说明书的基础上,绘制了工艺流程图、车间平立面布置图、全厂平面布置图、管路图(平面和透视图)。
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